För alla som kanelvaflor älskar i varje säsong

250 g Smör
350 g Björksocker, eller lönnsirap
5 ägg
Lite nejlika,
40 g kanel
600-650 Dinkelmjöl eller fullkornsmjöl

Blanda alla ingredienser tillsammans. Degen ska stå en hel natt innan du skar av degen med en liten tesked. Skapa en små boll och baka den i ett våffeljärn

Zimtwaffeln gehen zu jeder Jahreszeit

250 g Butter
350 g Zucker oder Birkenzucker nach belieben
5 Eier
Etwas Nelken
40 g Zimt
600-650g Dinkelmehl oder Vollkornmehl

Alle Zutaten mischen und gut rühren. Der Teig sollte eine Nacht ruhen. Stecht mit einem Teelöffel immer etwas Teig ab umd formt eine Kugel davon. Dies sollte dann immer pro Eisenplatte ausgebackt werden.

Und noch ein weiteres Zimtwaffelrezept kommt von Edeka. Der Zucker könnt ihr weiterhin ersetzen durch den Ahornsirup. Nimmt von ihm mehr und schmeckt euren Teig ab.