Snabb sötpotatisgryta med curry

Det här är ett så enkelt recept, jag älskar det.

Du behöver

2 stora söta potatisar
2 (500g) yoghurt eller creme fraiche 500g
3 tsk curry

Små och hackade Mozarella

Värm ugnen på 175°C

Skala sötpotatisen och skär i tunna skivor

Blanda alla ingredienser tillsammans utom på mozarella.

Lägg skivor ett lager på botten.

Placera grytan i mitten av ugnen och baka i 60-70 minuter