Kategorier
Recept för mat och bakning

Persika ostkaka med keso

Hej och Godmorgon mina älskade läsare och vänner ❣️

Du har redan frågat mig flera gånger om jag har ett fin cheesecake-recept
Ja, jag har och här är en basisrecept, att hitta en annan här

Ostkaka med keso fylling:

1 kg keso
5 ägg
175 g socker – alternativt björksocker
1 P. vaniljesocker och pulver
40 g smör
40 g semolina
1 msk florsocker

** Lägg alla ingredienser i en skål och rör om väl **
Skär fyra stora persika i fjärdedelar.

Botten

200 g Dinkelmjöl
60 g socker – alternativt björksocker
1 äggula
120 smör

** Degen knådas till botten. Skapa botten och, tryck degen i rund form på ett bakplatta med bakpapper

Nu kommer kesomassan som fylls på botten.

Kanelcrumble

100 g socker
170 g Dinkelmjöl
100 g smör
1 tsk kanel

Lägg alla ingredienser i en skål och knådas väl. Strö crumble ut på kessomassan
Sätt ugnen på 150° grader (varmluft)
Baka kesokakan cirka 1 1/2 timme

Stäng av ugnen och öppna ugnsluckan försiktigt något för att låta den gå vidare. Låt kesokakan svalna.

Av Liz

Att leva med reumatoid artrit den tyngsta formen.
Jag är en grafisk konstnär, amatörfotograf och målare. Att leva med reumatoid artrit av den tyngsta formen och sitter i rullstol. Att acceptera vad som händer och låt trollen i ljuset, kanske du borde att tro mer på dig själv. 🧙‍♀️

6 svar på ”Persika ostkaka med keso”

Pfirsich- Käsekuchen

Hallo meine lieben Leser,

ihr habt mich mehrmals schon angrfragt, ob ich ein schönes Käsekuchen Rezept habe

Ja das habe ich und hier ist ein anderes, ein weiteres findet ihr hier ist in schwedisch.

Quarkfüllung:

1 kg Quark
5 Eier
175 g Zucker – alternativ Birkenzucker
1 P. Vanilliezucker
40 g Butter
40 g Gries
1 El Puderzucker

**Alle Zutaten in eine Schüssel geben und diese gut verrühren**
4 große Pfirsich in Viertel schneiden.

Für den Mürbeteig (Boden)

200g Dinkelmehl
60 g Zucker – alternativ Birkenzucker
1 Eigelb
120g weiche Butter

**Der Teig wird zu einem Boden geknetet. Anschließend wird der Boden auf ein Backblech mit Backpapier ausgebreitet und geformt.

Nun kommt die Quarkfüllung auf den Mürbeteig.

Für Zimtkrümel

100 g Zucker
170 g Dinkelmehl
100 g Butter
1 Teelöffel Zimt

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Anschließend die Krümeln über den Teig streuen.

Backofen auf 150°
Für ca 1 1/2 Stunden backen

Svara

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *