Hej lördag, hej vår

Hurra vi kan gå ut i trädgården. Mike tänkte på terrassen, han var tvungen att förbättra något här och där. Jag tog bort mossan från stenarna från rullstolen. Jag har en riktigt bra mossan trädgårdsredskap från Gardena.

Vi grillade till lunch, hemmagjord tortilla sallad med stek

Salzburg Nockerl

 

Unesco världsarv ett av vackraste recept från Österrike, jag gjorde det idag
från honung, Dingelmjöl

* 7 äggviter
* 50 g socker
* vanilj
* 3 äggulor
* 20 g Dinkelmjöl
* 40 g smör
* Salt
* strösocker

Sätt ugnen på 180°

Vispa äggviterna från med lite salt till en fluffig massa. Tillsätt alternativt socker eller honung till äggvita. Rör försiktigt ner mjölet i massan till äggvita. Rör äggula och vanilj tillsammans. Ta nu äggulan och rör den försiktigt under äggvita.

Smörj en glasform med smör.

Placera nu 3-4 bollar i glasformen.

Tid: 9-10 Minuter

Strö med strösocker